Il y a les inconnus, voisins de wagon croqués à l’abri de mes lunettes de soleil, carnet planqué sur les genoux. Et il y a la bande du Drink and Draw, ou la possibilité de dessiner ses vis-à-vis les yeux dans les yeux et les crayons sur la table.
L’occasion de tirer un coup de chapeau à ce chouette podcast sur nos amis les hommes: Les couilles sur la table.
León, capitale espagnole de la gastronomie 2018, met en octobre son boudin à l’honneur.
Peu disposée à saigner un porc à domicile, voici une version sucrée: des petits boudins pour Léon !
pour environ dix petits boudins: 60g de noisettes (grillées, ce sera encore meilleur), 45g de flocons d’avoine, 30g de cacao, 40g de miel, 20g de beurre de cacao, 15g d’huile de coco, 1/2 cc d’essence de vanille, 1/4 cc de piment en poudre, 1/4 cc d’épices pour pain d’épices, une pincée de sel
Réduire noisettes et flocons d’avoine en poudre. Dans un bol, mélanger avec le cacao, le miel, les épices et une bonne pincée de sel. Faire fondre au bain-marie le beurre de cacao et l’huile de coco. Ajouter et mélanger. Prélever une boule de pâte de la taille d’une noix, former un petit boudin et déposer sur une assiette. Faire de même avec le reste de la pâte. Mettre au frais une demi-heure.
En faisant un rapide tour de ville (Google Earth, pêché mignon), j’ai survolé, non loin du Jardín de San Francisco, le Monumento a los donantes de Sangre. Pas de fleurs au porc inconnu, mais un coup de chapeau aux Espagnols, par ailleurs déjà champions du don d’organes.
Pour suivre leur exemple, s’inscrire sur le tout nouveau registre national du don d’organes !
recette inspirée par les fudges du livre La pâtisserie crue, d’Ophélie Véron
Rosensteig
37 marches entre Gerbestrasse et Lilienstrasse
à faire: aller manger chez Habibi, à 500m de là (Zürcherstrasse 42)
Tallinn, un sauna et bien plus encore.
Boire et manger: Gustav Cafe pour monsieur, Boheem pour ces dames, Peatus pour les amis du rail
Faire des provisions: pain et beurre chez Muhu Pagarid
Pique-niquer: dans les jardins fleuris derrière le Château de Kadriorg ou au bord de la Pirita
Acheter des souvenirs: savons, livre (dans un joli sac) et T-shirt dans les boutiques de Telliskivi
Kalma Saun, Vana-Kalamaja 9a
Gustav Cafe, Vabriku 6
Boheem, Kopli 18
Peatus, Telliskivi 62
Muhu Pagarid, Poordi tn 3, Telliskivi 60a ou Kopli 1
Lilleaed (jardin des fleurs), A. Weizenbergi 33
Telliskivi Loomelinnak (Creative City), Telliskivi 60a
Un toit sur la tête et un estomac heureux: mûres arctiques, vafler et brunøst.
Ekkerøy Feriehus
Mûres arctiques à cueillir dans les prairies de la presqu’île
Vafler et brunøst au café Kjeldsenbruket
Acheter un piknik au marché de Hakaniemi, le manger sur un des gros rochers semés dans la ville (j’aime bien celui sous lequel est creusée l’église Temppeliaukio), suer au sauna Arla puis se réhydrater au pub Sirdie (jukebox & backgammon).
Hakaniemi kauppahalli, Hämeentie 1a
Temppeliaukion kirkko, Lutherinkatu 3
Sauna Arla, Kaarlenkatu 15
Pub Sirdie, Kolmas linja 21
Il est des rencontres merveilleuses.
Celle il y a bientôt un an d’un mignon petit rouquin, né non pas comme tout le monde dans un chou mais dans une rose.
Celle ensuite d’un bloc de balsa dans un magasin au printemps.
De là est venue l’idée d’un jeu de blocs en bois, préservant les oreilles parentales et les parquets vitrifiés, pour fêter le premier anniversaire de La Rousseur.
La Sainte Famille
Rhino/ Poulpo/ Dino
Girafe/ le bon roi Crapaud-vert a mis ses couverts à l’envers/ Zèbre
Cochon/ Manchot Junior/ Kangourou
Cadavre exquis en trois dimensions
Schlösslitreppe
422 marches, entre Rosenbergstrasse et Höhenweg
à faire: du streching au sommet !
Finkenweg
xxx marches (j’irai les compter, promis), entre Oberstrasse et Ruhbergstrasse
à voir: deux terrasses sympas à fleur d’escalier, juste en-dessous de Treuackerstrasse
à faire: du trampoline, dans le petit parc en-dessous de Tschudistrasse (testé par deux adultes consentants)
